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Der MIYABI 6000MCT Shotoh ist ein hochwertiges japanisches Messer, das aus der renommierten MIYABI-Serie stammt. Mit einer Klingenlänge von 130 mm ist dieses Küchenmesser ideal für präzise Schneidarbeiten, sei es beim Zubereiten von Gemüse, Kräutern oder kleinen Fleischstücken.
Die Klinge besteht aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, einem besonders harten und langlebigen Material, das eine aussergewöhnliche Schnitthaltigkeit und Schärfe bietet. Der Stahl wird in einem aufwendigen Verfahren hergestellt, das eine feine Korngrösse und eine gleichmässige Verteilung der Karbide gewährleistet, was zu einer überlegenen Leistung führt.
Die Klinge des Shotoh ist mit einer traditionellen Honbazuke-Schärfe versehen, die eine beidseitige Schneide mit einem perfekten Winkel von 9,5° aufweist. Dies ermöglicht ein müheloses Schneiden und eine präzise Kontrolle beim Arbeiten in der Küche.
Der elegante Griff aus Cocobolo Pakkaholz bietet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine hervorragende Ergonomie. Das Holz ist bekannt für seine Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegen Feuchtigkeit, was es zu einer idealen Wahl für den Einsatz in der Küche macht.
Der MIYABI 6000MCT Shotoh vereint traditionelles Handwerk mit modernster Technologie und ist somit nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Kunstwerk, das in jeder Küche seinen Platz findet. Ob für den professionellen Koch oder den Hobbykoch, dieses Messer ist ein unverzichtbares Hilfsmittel, das durch seine Qualität und Leistung überzeugt.
Mit dem MIYABI 6000MCT Shotoh erleben Sie die Faszination japanischer Schneidkunst und bringen Ihre Kochkünste auf ein neues Level.
Die Miyabi 6000MCT haben einen Klingenkern aus MC63 Stahl, der in 2 Lagen Stahl eingebettet ist. Die Klinge ist einem speziell entwickeltem Verfahren gehärtet worden. Der Tsuchime-Loock (Hammerschlagoberfläche) macht die Klinge einzigartig. Der formstabile “Pakka-Wood“-Griff in eigens entwickelter Form ist perfekt ausbalanciert und bietet einen hohen Komfort. Die Serie umfasst die japanischen Messertypen Shotoh (für Gemüse und Obst) Gyutoh (für Fleisch und Fisch), Santoku (für Fleisch, Fisch und Gemüse), Suhjihiki (für Fleisch und Fisch), sowie ein Brotmesser. Handwäsche empfohlen.
Es gelten die normalen Rückgabebestimmungen gemäss den Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) der Kaqtu Design AG.
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