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Der MIYABI 6000MCT Gyutoh ist ein hochwertiges japanisches Kochmesser, das aus der renommierten MIYABI-Serie stammt. Mit einer Klingenlänge von 160 mm ist dieses Gyutoh ideal für präzises Schneiden, Hacken und Zerteilen von Fleisch, Fisch und Gemüse.
Die Klinge besteht aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, einem aussergewöhnlichen Material, das für seine extreme Härte und Schnitthaltigkeit bekannt ist. Diese spezielle Stahllegierung ermöglicht eine scharfe, langlebige Schneide, die auch bei intensivem Gebrauch ihre Leistung behält.
Die Klinge ist mit einer traditionellen Honbazuke-Schlifftechnik bearbeitet, die eine beidseitige Schneide mit einem perfekten Winkel von 9,5° aufweist, was für eine herausragende Schärfe sorgt.
Der Griff des MIYABI 6000MCT Gyutoh ist aus edlem Cocobolo Pakkaholz gefertigt, das nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern auch eine hervorragende Haptik bietet. Der ergonomische Griff sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht präzise Schnitte ohne Ermüdung.
Dieses Küchenmesser vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technologie und ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Qualität und Leistung legt. Ob in der professionellen Küche oder im heimischen Kochbereich, der MIYABI 6000MCT Gyutoh ist die perfekte Wahl für alle, die das Kochen lieben und ihre Fähigkeiten auf ein neues Level heben möchten.
Die Miyabi 6000MCT haben einen Klingenkern aus MC63 Stahl, der in 2 Lagen Stahl eingebettet ist. Die Klinge ist einem speziell entwickeltem Verfahren gehärtet worden. Der Tsuchime-Loock (Hammerschlagoberfläche) macht die Klinge einzigartig. Der formstabile “Pakka-Wood“-Griff in eigens entwickelter Form ist perfekt ausbalanciert und bietet einen hohen Komfort. Die Serie umfasst die japanischen Messertypen Shotoh (für Gemüse und Obst) Gyutoh (für Fleisch und Fisch), Santoku (für Fleisch, Fisch und Gemüse), Suhjihiki (für Fleisch und Fisch), sowie ein Brotmesser. Handwäsche empfohlen.
Es gelten die normalen Rückgabebestimmungen gemäss den Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) der Kaqtu Design AG.
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